Les déshydrateurs alimentaires PRO

Il faut manger pour vivre et non vivre pour manger. C’est pour cette raison qu’il faut manger sain afin de rester en bonne santé. Les déshydrateurs alimentaire sont très présents dans les cuisines de nos jours pour faciliter les diverses tâches allant dans le sens de votre alimentation. Notre blog se chargera de vous présenter un certain nombre de déshydrateurs alimentaires

Quels sont les meilleurs déshydrateurs alimentaires professionnels ? Quels sont les avantages des déshydrateurs alimentaires ? Quelles différences existent-ils entre le mode de conservation du déshydrateur et les autres modes de conservation ? Dans quels cas utilise-t-on un déshydrateur ? Tels sont les principaux points autour desquels se fera ce tour.

Les meilleurs déshydrateurs alimentaires professionnels

Les déshydrateurs alimentaires professionnels sont très performants et au-delà de tâches élémentaires réalisées par tous les déshydrateurs, eux ils sont dotés d’autres accessoires qui assurent la polyvalence dans les préparations. Comme meilleurs déshydrateurs on peut notamment citer le Déshydrateur Sedona Combo. Il a neuf plateaux, en matériau inoxydable, et la température de chauffage est comprise entre 30 et 68 °C. Aussi, le déshydrateur Klarstein Fruit Jerky Pro est un excellent. 1000 watts comme puissance, 10 plateaux de séchages, de quoi vous faire faire de succulentes chips au fruit. Kitchen Chef KYS333B Pro de même fait partir des meilleurs. Avec 6 plateaux de grandes tailles et une puissance de 500 watts. Vous n’aurez pas mieux pour sécher les fruits et légumes, les champignons et même les viandes. La gamme de déshydrateur professionnel est très large et il vous faut définir vos besoins pour avoir le meilleur pour vous.

  • Deshydrateur Alimentaire Vita5 Nobel Pro 6 - Déshydrateur avec Minuterie 24h et Température 35-75 °C - Deshydrateur Viande, Fruits, Champignons - 650W Déshydrateur Alimentaire Inox 6 Plateaux
    UNE SEULE FOURNÉE POUR TOUT FAIRE - Le deshidrateur alimentaire Nobel Pro 6 possède 6 plateaux en inox pour faire sécher fruits, viandes, légumes & champignons avec assez de place pour tout rentrer dans le deshydrateur alimentaire inox en une fois ! Le déshydrateur automatique deluxe fait le reste ! CONTRÔLE DE TEMPÉRATURE INTELLIGENT - Le deshidratateur alimentaire deluxe Nobel Pro 6 fonctionne à des températures entre 35ºC et 75ºC, le rendant polyvalent comme séchoir fruits et légumes, viande, épices & champignons. Choisissez la température pour préserver le goût & les nutriments au maximum. AFFICHAGE LED PRATIQUE - Le déshydrateur automatique en inox a un écran tactile moderne avec horloge 24 heures et arrêt automatique pour éviter la surchauffe. Il est facile d'établir la bonne température pour le sechoir fruits avec le thermostat réglable. Parfait séchoir à champignons également ! DESYDRATEUR FRUITS LEGUMES PUISSANT, EFFICACE & SILENCIEUX- Le ventilateur 600 watts silencieux dans le déshydrateur de fruit multifunction distribue uniformément l'air chaud pour chauffer parfaitement chaque bac afin que les aliments sèchent bien. DÉSHYDRATEUR AU NETTOYAGE FACILE - Cet appareil à déshydrater les aliments est non seulement puissant et conçu selon les standards de la meilleure qualité, mais il est aussi facile à nettoyer ! Toutes les parties amovibles du déshydrateur automatique deluxe passent au lave-vaisselle.
    179,95 €

Les avantages des déshydrateurs alimentaires

Un déshydrateur alimentaire a pour rôle d’extraire l’eau, donc de dessécher un aliment sans le cuire. En sachant que l’humidité contenue dans un aliment accélère la dégradation des nutriments qui y sont contenus et conduit bien évidemment à la pourriture de l’aliment en question. Les déshydrateurs agissent donc sur la durée de conservation de vos aliments en prolongeant cette durée. Vous pouvez garder par exemple une tomate séchée au déshydrateur pendant près d’un mois alors que la tomate pourri généralement en 4 ou 5 jours de façon naturelle. De plus, votre déshydrateur peut aider à réaliser des chips avec les fruits de tout genre ou des tisanes de légume.

Différences entre le mode de conservation des déshydrateurs et les autres modes de conservation.

Le mode de conservation sur lequel fonctionnent les déshydrateurs est assez simple. Il consiste à faire évaporer la quasi-totalité ou la totalité de l’eau contenue dans l’aliment. Comme l’a été dit plus haut, l’humidité accélère le processus de dégradation des nutriments et par conséquent de l’aliment. Par ricochet, l’absence d’eau dans l’aliment rallonge la durée de conservation de celui-ci.

La congélation est l’une des méthodes pour ne pas dire la méthode de conservation d’aliment la plus connue au monde. L’aliment que vous mettez dans le congélateur subit la température de l’appareil qui est très basse, souvent moins de 10 °C. A cette température, tout le processus métabolique est bloqué. Ainsi donc, aucune dégradation n’est possible aussi longtemps que la température sera conservée. Lorsque vous serez prêt à consommer votre aliment, sortez-le du congélateur et laissez se décongeler tout naturellement. Le fait de le mettre au feu directement par exemple détruit la quasi-totalité des nutriments.

La stérilisation des bocaux aussi est un mode de conservation des aliments. Elle se fait de deux manières. La première est l’ébullition qui consiste à plonger le bocal et son couvercle dans une grande casserole d’eau bouillante pendant une quinzaine de minutes. La seconde est l’utilisation du four qui consiste à préchauffer le four jusqu’à 140 °C et y mettre le bocal pendant une quinzaine de minutes également. Dans l’un ou l’autre des cas, il faut garder le bocal au chaud jusqu’au moment de le remplir. Vous pourrez alors avoir vos fruits encore bien frais pour un long moment. La conservation après un séchage au déshydrateur reste la plus pratique, car elle est facile à faire et l’utilisation des aliments séchés peut avoir lieu à tout moment.

Le déshydrateur alimentaire est un outil très pratique qui ne devrait pas manquer dans une cuisine. Il sert à sécher pour conserver toutes sortes d’aliments. Vous pourrez alors sécher des fruits pour en faire des chips ou sécher des légumes pour en faire de la tisane. Équipez-vous-en alors si ce n’est pas encore le cas.

  • Kwasyo Deshydrateur Alimentaire avec 12 Plateaux Inox, Séchage efficace à 360 ° double ventilateur, Desydratateur Minuterie 24H et contrôle de température de 20 à 90 ℃, Protection contre la surchauffe
    ღ 【Double ventilateur de 6 pouces】 -Le double ventilateur amélioré a une bonne uniformité de dissipation thermique, un séchage à l'air à 360 degrés sans impasses, la nourriture entière est chauffée uniformément, évitant les brûlures et les pincements locaux, et améliorant l'efficacité de séchage et la qualité du aliments. Il y a des poignées intégrées pratiques sur le côté pour un transport facile. ღ 【12 plateaux grande capacité】 -avec 12 plateaux de séchage robustes en acier inoxydable (29 x 29 cm), chaque couche est espacée de 3 mm, la zone de séchage est de 1,01 ㎡, idéale pour sécher divers légumes, fruits, viande, herbes, fleurs et autres aliments. Deshydrateur inox répondre aux besoins des maisons et des commerces. ღ 【LED Smart Touch Control】 -Température réglable (20-90 ℃) et minuterie de 24 heures pour vous assurer de compléter de délicieux aliments déshydratés à la meilleure température et à l'heure précise avec une fonction d'arrêt automatique avec un signal sonore et une fonction de protection contre la surchauffe. Deshydrateur aliment la conception intégrée est plus avancée et pas facile à rayer. ღ 【Matériau en acier inoxydable sûr et durable】 Le déshydrateur alimentaires KWASYO est durable, fabriqué en acier inoxydable durable de qualité alimentaire, qui est durable. En comparaison, la graisse et la saleté condensée sur les plateaux en plastique sont difficiles à nettoyer, mais l'acier inoxydable lavable au lave-vaisselle peut parfaitement éviter cette situation. ღ 【Porte en verre trempé transparent Super Daquan】 -Machine a desydrater Il y a une lumière LED intégrée, même dans un endroit sombre, il n'est pas nécessaire d'ouvrir la porte pour confirmer l'effet de séchage des aliments, pour éviter l'ouverture fréquente de la porte qui entraînera une perte de chaleur et prolongera le temps de séchage.
    313,39 €
  • Déshydrateur d'aliments Nebula 6 plateaux en acier inoxydable, Contrôle tactile LED, Température réglable 35-70C, 48 Minuterie horaire, Séchoir à aliments pour, Veg, Viande, Champignons, Herbes
    6 PLATEAUX EN ACIER INOXYDABLE : Plateaux en acier inoxydable de haute qualité, allant au lave-vaisselle. Sans mauvais goût ni BPA et faciles à nettoyer. QUALITÉ PROFESSIONNELLE : Le ventilateur de haute qualité installé à l'arrière chauffera uniformément et déshydratera tous vos en-cas préférés sans effort. FENÊTRE TRANSPARENTE : Utilisez la fenêtre transparente pour voir facilement où en est le processus de séchage. AFFICHAGE SUR PANNEAU TOUCHE : La plage de thermostat numérique réglable de 35 à 70 °C et la minuterie vous permettent de programmer le déshydrateur jusqu'à 48 heures. PERFECT HEALTHY SNACK MAKER : convient pour la déshydratation à domicile du boeuf séché, du biltong, des fruits et légumes, des champignons, des fruits de mer, des yaourts, des friandises pour chiens et autres animaux de compagnie, et pour la conservation des herbes et des fleurs et bien plus encore.
    129,00 €
  • Royal Catering RCDA-400/6.8S Déshydrateur alimentaire 450 W 4 étagères Sèche alimentaire Déshydrateur professionnel
    Puissance – élément chauffant idéal pour le séchage en raison de sa puissance de 500 W Facilité d’entretien – matériel en inox et en plastique de haute qualité Mise au point – avec une plage de température de 20 - 90 °C Précision – processus contrôlé par minuterie réglable entre 0,5 - 24 heures Commodité – 4étagères de séchage amovibles
    139,00 €
  • COOCHEER Déshydrateur alimentaire 8 Plateaux, Déshydrateur pour Légume Fruit Viande avec Minuterie de 72 h et Réglages de Température, Écran LCD, 400W
    【Séchage optimal】La puissance de ce déshydrateur alimentaire est de 400W. Le ventilateur et la résistance chauffante fournissent un flux d'air constant pour un séchage optimal. Après la déshydration, les aliments séchés peuvent être conservés pendant une période plus longue. 【Besoin quotidien satisfait】Ce déshydrateur d’aliment est muni de 8 plateaux amovibles et interchangeables qui satisfont votre besoin quotidien. Vous pouvez le placer de deux façons : faire pivoter le plateau à 180°pour obtenir différentes hauteurs, 2 cm ou 3 cm. 【Réglage numérique】Le réglage numérique de la température, vous permet de sécher à la perfection de différents types d'aliments en choisissant une température de séchage entre 35℃ et 70℃. La puissance de 400 W permet au déshydrateur de fonctionner dans un état stable pour que l’aliment obtienne le meilleur goût. 【Minuterie de 72 heures】Le séchoir à aliments dispose d’une minuterie, qui vous permet de régler d'une heure jusqu'à 72 heures. Grâce à la minuterie, vous pouvez sécher votre nourriture : des chips de banane, des chips de pomme, des légumes, fraise, kiwi, bœuf séché etc. Idéal pour les fruits, les viandes, le poisson, les légumes, les herbes, les champignons, etc. 【Facile à nettoyer】Le déshydrateur de fruit est facile à nettoyer : Toutes les pièces amovibles du déshydrateur sont lavables au lave-vaisselle.
    119,99 €

Accessoires

accessoires

L’intérêt et l’utilisation d’une mandoline dans la préparation des aliments pour les déshydrateurs

Nombreux sont les ustensiles et accessoires qui interviennent dans la préparation des aliments avec les déshydrateurs. Ces indispensables n’ont autres buts que de vous faciliter la préparation de vos fruits et légumes. Parmi ceux-ci, on a la mandoline qui est très utilisée et dont les rôles sont assez spécifiques. Allons à la rencontre de la […]

L’intérêt et l’utilisation de grilles ou de plateaux perforés dans les déshydrateurs

Les accessoires des déshydrateurs les rendent plus performants, plus polyvalents et plus faciles à utiliser. Parmi ces accessoires il y en a qui sont bien connus, à l’inverse d’autres sont très peu connus. Les grilles ou plateaux perforés vous seront présentés dans le présent article. Venez donc les découvrir. Comment se présentent les grilles ou […]

L’intérêt et l’utilisation de feuilles anti adhésive dans les déshydrateurs

Pour davantage améliorer les performances des déshydrateurs alimentaires déjà excellentes, des accessoires leur ont été ajoutés pour décupler leur capacité. Les plus connus et les plus utilisés sont notamment les feuilles anti adhésives. Qu’est-ce que c’est et à quoi servent-elles ? Feuilles anti adhésives : que peut-on en savoir ? Les feuilles anti adhésives sont généralement en papier […]


Déshydrateurs

deshydrateur

Déshydrateur Sedona Express

Description La révolution avec la déshydratation est lancée avec ce nouveau déshydrateur Sedona Express. Sans BPA, le Sedona Express en plus d’être doté d’un design imposant est léger et compact. Il vous donne la possibilité de choisir personnellement les températures auxquelles vous souhaiterez déshydrater vos aliments avec une moindre consommation en énergie. Malgré qu’il ait […]

Déshydrateur Excalibur 5 plateaux

Vous recherchez un appareil pouvant vous permettre de bien sécher les aliments sans toutefois détruire les minéraux qu’ils contiennent. Un déshydrateur qui ne vous impose pas une température pour le séchage, mais qui vous permet de choisir la température qui conviendrait à l’aliment qu’il accueille. Eh bien, nous vous proposons le déshydrateur Excalibur qui est […]

Déshydrateur Excalibur 9 plateaux

Vous êtes à la recherche d’un déshydrateur efficace qui vous permettra de sécher et conserver vos aliments sans altérer les nutriments qu’ils contiennent. Eh bien, cela est bien possible avec le dernier modèle de la marque Excalibur. Découvrons ensemble l’Excalibur 9 plateaux, un véritable chef-d’œuvre. Description Le déshydrateur Excalibur 9 est un appareil permettant de déshydrater […]

 Déshydrateur infrarouge Yden CI IR D5

Vous avez pris goût à l’utilisation du déshydrateur, mais les coupures vous empêchent d’aller au bout de votre préparation. Vous recherchez alors un déshydrateur qui fonctionnerait sans l’électricité. Le tout nouveau déshydrateur infrarouge Yden CI IR D5 fonctionne parfaitement sans énergie électrique. Description Voici le tout premier déshydrateur fonctionnant à l’aide d’un système solaire et de […]


Préparation

preparation

Déshydrateurs alimentaires Pro: pour qui et quelles utilisations ?

Que l’on soit dans sa cuisine ou que l’on soit cuisinier d’un pub, conserver les aliments peut parfois faire tourner les méninges. Les déshydrateurs alimentaires sont d’excellents outils pour éviter la pourriture des aliments pour un long moment. Qui doit utiliser un déshydrateur alimentaire pro pour quoi ?  Un restaurant Un déshydrateur alimentaire a pour rôle […]

Utiliser son déshydrateur pour ses préparations de tisane maison

La phytothérapie a déjà pris une bonne place dans la médecine conventionnelle. Il n’en saurait être autrement puisque les plantes ont beaucoup de vertus, tant préventives que curatives. Ainsi nous vous amenons à la découverte d’une plante qui peut vous aider à faire face à de petits désagréments de la santé.     Le basilic, […]

Les dangers ou précautions de la consommation de fruits et légumes déshydratés

Beaucoup sont encore réticents sur la consommation de fruits et légumes déshydratés, car ils estiment que ceux-ci sont assez dangereux pour l’organisme. Ce n’est pas complètement faux, mais ces quelques effets néfastes peuvent être solutionnés en prenant de petites précautions. Cet article donne des éclaircissements sur les dangers de la consommation de fruits et légumes […]


Recettes

recettes

Utiliser son déshydrateur pour réaliser ses propres fruits secs à grignoter

C’est toujours beaucoup mieux de réaliser soi-même ce qu’on veut consommer. Les avantages dans cette pratique résident sur le plan nutritionnel, économique et l’innocuité des aliments. Découvrez ici une recette de fruit sec à grignoter réalisé avec un déshydrateur. L’exemple du raisin Vous consommez beaucoup le raisin en dégustant du vin. Nous vous invitons ici […]

Les bienfaits de la consommation de fruits et légumes déshydratés

Nous consommons généralement les fruits et légumes de façon naturelle. Et pourtant, ils peuvent être consommés sous une autre forme qui est tout aussi agréable. Déjà connue par plusieurs, la consommation des fruits et légumes déshydratés n’est pas encore acceptée de tous. Retrouvez ici plusieurs bienfaits de la consommation des fruits et légumes sous cette […]

Utiliser un déshydrateur pour réaliser des chips de légumes maison

C’est toujours beaucoup mieux de réaliser soi-même ce qu’on veut consommer. Cette pratique vous permet de manger sain. Les avantages dans cette pratique sont légion que ce soit sur le plan nutritionnel, économique et en ce qui concerne l’innocuité des aliments. Découvrez ici une recette de chips de légume fait maison réalisée avec un déshydrateur. […]

Différences et spécificités d’un déshydrateur alimentaire pro par rapport aux autres

Vous vous êtes déjà sûrement demandé s’il faut vous utiliser un déshydrateur alimentaire professionnel ou ordinaire. Vous vous êtes posé des questions du genre en quoi est utile un déshydrateur professionnel, pourquoi le préféré aux déshydrateurs basiques. Retrouvez dans cet article les réponses à toutes ces préoccupations. Les déshydrateurs alimentaires professionnels présentent beaucoup d’atouts. Ces […]