Beaucoup sont encore réticents sur la consommation de fruits et légumes déshydratés, car ils estiment que ceux-ci sont assez dangereux pour l’organisme. Ce n’est pas complètement faux, mais ces quelques effets néfastes peuvent être solutionnés en prenant de petites précautions. Cet article donne des éclaircissements sur les dangers de la consommation de fruits et légumes déshydratés et propose en même temps des précautions contre ceux-ci.
Insuffisance d’eau
Le premier danger auquel vous faites face en consommant des fruits ou légumes déshydratés est bien évidemment le manque d’eau puisque la déshydratation a pour but d’enlever la quasi-totalité de l’eau présente dans l’aliment. Nul n’ignore l’importance de l’eau pour l’organisme. L’eau source de vie dit-on. Cette eau contenue dans le fruit ou le légume intervient fortement lors de la digestion de l’aliment.
L’organisme risque de tomber dans un déficit hydrique, une chose qui n’est pas du tout le but recherché. Il est important alors, en consommant des fruits et légumes déshydratés de boire suffisamment d’eau afin de corriger le déficit hydrique que peut subir l’organisme. N’hésitez pas à multiplier au double votre consommation en eau si vous êtes accros aux aliments déshydratés.
Dégradation de la vitamine C
Les déshydrateurs alimentaires préservent pour la plupart une grande quantité de la vitamine C dans votre aliment. Or, cette vitamine intervient dans la défense de l’organisme contre les infections virales et bactériennes, la détoxication de substances cancérigènes et également dans la cicatrisation. Il serait alors judicieux de compléter son alimentation en y ajoutant des aliments riches en vitamines. Même si vous êtes fanatique des aliments déshydratés essayez quand même de consommer aussi des fruits ou des légumes crus. Ils sont dans cet état une grande source de vitamine C.
Qu’ils soient crus ou déshydratés, les fruits et légumes sont délicieux et apportent des éléments nutritifs à l’organisme. Il vous faut prendre les quelques précautions suscitées pour ne pas tomber dans le danger que présente la consommation des aliments déshydratés.